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Japanische Messer

HANDGEFERTIGTE JAPANISCHE MESSER

Zeitlose handgefertigte Kunst zum Kochen
Excellent 2574 reviews on
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Böker Plus Adventskalender 2025 Cataclyst 01BP0032
-15% Neu
Böker Plus Adventskalender 2025 Cataclyst 01BP0032
Jedes Jahr im Dezember veröffentlicht Böker einen Adventskalender für Messerliebhaber. Der Böker Plus Adventskalender 2025 enthält einen kompletten Bausatz für das Böker Plus Cataclyst Klappmesser. Inspiriert vom originalen Cataclyst erhält dieses Klappmesser mit dieser individuellen Backlock-Version einen neoklassischen Touch. Der Bausatz enthält zwei Klingen, darunter eine mit Nagelnut, verschiedene Griffschalen und Verriegelungen, Clips und einige kleine Überraschungen. Noch mehr Möglichkeiten, Ihr eigenes Klappmesser zu bauen! Der Böker Plus Adventskalender ist ein echtes Highlight in jeder Messersammlung und das perfekte Geschenk für jeden Messerliebhaber. Diese limitierte Edition enthält eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und ein ausführliches YouTube-Tutorial.
81,61 €
96,02 €

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Taschenmesser Böker 1969 Mach-1 Damast 111102DAM 8.2cm
Neu
Taschenmesser Böker 1969 Mach-1 Damast 8.2cm 111102DAM
Taschenmesser Böker 1969 Mach-1 Damast 111102DAM mit 8,2 cm langer Klinge. Designer: Tommaso Rumici. Böker zitiert das unverwechselbare Design des Mustang und macht die Legende im gleichnamigen Mach-1 Damast von 1969 noch greifbarer. Teile der Radnabe, des Querlenkers und der Aufhängung wurden für die edle, 84-lagige Damastklinge verwendet und von Chad Nichols im Wavepool-Muster von Hand geschmiedet. Der Griff in der Farbe Silver Jade besteht aus Aluminium. Gewicht: 116 g.
384,86 €

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Feststehendes Messer Böker Daily Knives AK4 14C28N 121000 9.8cm
-10% Neu
Feststehendes Messer Böker Daily Knives AK4 14C28N 9.8cm 121000
Das Boker Daily Knives AK4 14C28N ist ein feststehendes Alltagsmesser (EDC) aus der beliebten AK4-Serie. Konzipiert für den intensiven Einsatz, spricht es auch Outdoor-Fans und Jäger an, die ein zuverlässiges, robustes und effektives Werkzeug suchen. In Zusammenarbeit mit dem jungen Messermacher Alex Kremer und Daily Customs entwickelt, vereint das AK4 bewährte Funktionalität mit modernem Design. Die Drop-Point-Klinge aus hochwertigem schwedischem 14C28N-Stahl zeichnet sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit, hohe Härte und exzellente Korrosionsbeständigkeit aus. Die durchgehende Klinge (Full-Tang) gewährleistet maximale Zuverlässigkeit und Kontrolle, selbst bei anspruchsvollen Aufgaben. Ergonomische, schwarze Richlite-Griffschalen bieten sicheren Halt auch bei Nässe und Kälte und lassen sich zur individuellen Anpassung leicht abnehmen. Eine unauffällige Fangriemenöse am Griffende ermöglicht die diskrete Befestigung eines Fangriemens. Das in der Boker-Manufaktur in Solingen handgefertigte AK4-Messer wird mit einer passgenauen Kydex-Scheide geliefert.
107,50 €
119,44 €

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Taschenmesser Böker BRLW Mokuti 110674 6.6cm
-10% Neu
Taschenmesser Böker BRLW Mokuti 6.6cm 110674
Das Boker BRLW Mokuti ist ein Klappmesser in limitierter Auflage von nur 200 Stück. Die Drop-Point-Klinge aus MagnaCut-Stahl (62 HRC ±1) zeichnet sich durch außergewöhnliche Härte und langanhaltende Schnitthaltigkeit aus. Das Messer ist für einhändiges Öffnen konzipiert und verfügt über einen Flipper sowie eine sichere Liner-Lock-Verriegelung. Der einzigartige Mokuti-Griff in schimmernden Lila- und Blautönen, kombiniert mit dem Drehpunkt und den goldfarbenen Befestigungsschrauben sowie dem Mokuti-Clip (für das Tragen mit der Klingenspitze nach oben auf der rechten Seite), macht dieses Messer zu einem echten Highlight der Kollektion. Zusätzlich ist eine Fangriemenöse vorhanden. Das Messer wird in einem eleganten Etui geliefert, das seine Exklusivität unterstreicht. Das Boker BRLW Mokuti wiegt nur 75 Gramm.
379,36 €
421,51 €

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Taschenmesser Böker M4 Sherman Damast Rose Gold 110118DAM 7.5cm
-10% Neu
Taschenmesser Böker M4 Sherman Damast Rose Gold 7.5cm 110118DAM
Das Böker M4 Sherman-Damast Rose Gold entstand in Zusammenarbeit mit dem Wartime Museum in Virginia. Die Klinge besteht aus 80-lagigem Damaststahl, der unter Verwendung von Material aus restaurierten M4-Sherman-Panzern gefertigt wurde. Der Damast im „Ladder“-Muster wurde von Meister Chad Nichols handgeschmiedet; das Muster erinnert an die Kettenabdrücke des Panzers. Klinge, Clip und Schrauben sind in Roségold beschichtet. Das Messer lässt sich einhändig per Flipper oder Daumenpin öffnen und verfügt über einen Frame-Lock-Verschluss mit Hinderer-Lock-Stop-System, das ein Überdehnen der Verschlussfeder verhindert. Der Griff besteht aus Titan und Kohlefaser. Die Achsschraube ist dem Antriebsrad des M4-Sherman-Panzers nachempfunden. Zur Befestigung dienen eine Fangriemenöse und ein Deep-Carry-Clip (Tip-Up). Das Gewicht beträgt 95 Gramm. Das Böker M4 Sherman-Damast Rose Gold (Modell 110118DAM) wird in der Böker-Manufaktur in Solingen handgefertigt und ist auf 500 Exemplare limitiert. Die Lieferung erfolgt mit einem Echtheitszertifikat und einer individuellen Seriennummer.
501,27 €
556,97 €

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Taschenmesser Böker BRLW Meteorite Damast Platinum Edition 110676DAM 6.5cm
-10% Neu
Taschenmesser Böker BRLW Meteorite Damast Platinum Edition 6.5cm 110676DAM
Das Boker BRLW Meteorite Damast Platinum Edition ist ein exklusives Klappmesser, das das traditionelle Barlow-Design mit einzigartigen Materialien vereint. Der Titangriff weist eine an die Oberfläche eines Meteoriten erinnernde Textur auf und ist mit einem Frame-Lock-Verschluss ausgestattet. Der kompakte Flipper, der ein einfaches Öffnen des Messers mit einer Hand ermöglicht, verschwindet nach dem Öffnen der Klinge vollständig im Griff. Die Clip-Point-Klinge besteht aus echtem Eisenmeteoriten und Kohlenstoffstahl. Der einzigartige Meteoriten-Damast mit Mosaikmuster wurde von Meister Chad Nichols gefertigt und mit einer Platinbeschichtung veredelt. Der Titan-Clip ist für das Tragen in der Tip-Up-Position auf der rechten Seite ausgelegt; zudem ist eine Fangriemenöse vorhanden. Das Boker BRLW Meteorite Damast Platinum Edition wiegt 73 Gramm. Das Messer wird in einem hochwertigen Etui mit Echtheitszertifikat und individueller Seriennummer geliefert.
357,13 €
396,81 €

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Taschenmesser Böker 1969 Z28-Damast Shadow 111110DAM 8cm
-10% Neu
Taschenmesser Böker 1969 Z28-Damast Shadow 8cm 111110DAM
Das Böker 1969 Z28-Damast Shadow ist ein Klappmesser, das zu Ehren des legendären Chevrolet Camaro Z28 aus dem Jahr 1969 entworfen wurde. Das Modell entstand in Zusammenarbeit mit dem italienischen Designer Tommaso Rumici und ist weltweit auf lediglich 300 Exemplare limitiert. Der schwarz hartanodisierte Aluminiumgriff greift die charakteristischen Linien der Karosserie des Z28 auf, während die Achsschraube einer Felge des Fahrzeugs nachempfunden ist.
Die Drop-Point-Klinge besteht aus 80-lagigem Damaststahl mit PVD-Beschichtung. Sie wurde von dem Kunstschmied Chad Nichols handgeschmiedet und weist das Muster „Tread“ (Reifenprofil) auf, das von der Struktur der Motorhaube des Camaro inspiriert ist. Zudem wurden Originalteile des oberen Querlenkers des Camaro in die mehrlagige Klinge integriert. Die kugelgelagerte Klinge lässt sich per Daumenpin öffnen und wird durch einen Liner-Lock arretiert. Das Messer verfügt über einen Taschenclip aus Edelstahl. Das Böker 1969 Z28-Damast Shadow wird in der Böker-Manufaktur in Solingen von Hand gefertigt. Gewicht: 98 g.
357,85 €
397,61 €

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Ausbeinmesser Victorinox Swibo 5.8431.24 24cm
Neu
Küchenmesser Victorinox Swibo 24cm 5.8431.24
Das Victorinox Swibo-Messer mit einer 24 cm langen Klinge ist zum Schneiden, Filetieren oder Verarbeiten von Fleisch konzipiert. Der ergonomische, rutschfeste Swibo-Griff ist sicher und aus strapazierfähigem Polyamid gefertigt. Das Messer kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Victorinox ist seit langem die erste Wahl von Profis in Finnland und auf der ganzen Welt.
32,67 €

 Vorrätig

Messerset Victorinox Swiss Classic Black 6.7113.31
Neu
Messerset Victorinox Swiss Classic Black 6.7113.31
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The Victorinox Swiss Classic Knife Set is the perfect trio for chopping, peeling and slicing a variety of fruits and vegetables. Includes 8cm Swiss Classic Straight Edge Peeler, 11cm Swiss Classic Wavy Edge Tomato Peeler and Utility Peeler, all made of high quality stainless steel with ergonomic handles.
18,33 €

 Vorrätig

Multi-tool Victorinox Super Tinker 1.4703 - 1
Neu
Multitool Victorinox Super Tinker 1.4703
Ob im Alltag oder unterwegs: Das Victorinox Super Tinker Rot 1.4703 Taschenmesser ist der perfekte Begleiter für Tüftler und Bastler. Sie wissen nie, was Sie im Laufe des Tages so alles erwartet. Aber eines wissen Sie sicher: Das Super Tinker haben Sie immer zur Hand, wenn etwas gebaut, geschraubt oder repariert werden muss. Gewicht 84 g

Mehrzweckhaken
Stech-Bohr-Nähahle
Klinge, klein
Pinzette
Phillips-Schraubendreher 1/2
Ring
Dosenöffner
Schraubendreher 3 mm
Schere
Kapselheber
Schraubendreher 6 mm
Drahtabisolierer
Zahnstocher
Klinge, gross
43,75 €

 Vorrätig

Multi-tool Victorinox Spartan transparent Blue 1.3603.T2B1 - 1
Neu
Multitool Victorinox Spartan Blau 1.3603.T2B1
Victorinox Spartan Blau 1.3603.T2B1 ist ein mittelgroßes Taschenmesser und Multitool mit schönen bunten ABS-Griffschalen. Spartan-Modell bietet 12 praktische Funktionen. Egal wohin Sie gehen, dieses Taschenmesser wird Ihnen folgen. Werkzeuge sind große und kleine Klingen, Dosenöffner, Schraubendreher 3 mm, Flaschenöffner, Schraubendreher 6 mm, Abisolierzange, Reibahle, Loch- und Nähahle, Korkenzieher, Zahnstocher, Pinzette, Schlüsselring. Das Gewicht beträgt 67 g. Größe ist 91 mm.
31,08 €

 Vorrätig

Filetiermesser Victorinox Swibo 5.8450.20 20cm
Neu
Küchenmesser Victorinox Swibo 20cm 5.8450.20
Victorinox Swibo Filetiermesser mit flexibler Klinge. Gefertigt aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl für besondere Langlebigkeit, Robustheit und einfaches Schärfen. Der charakteristische gelbe Griff ist ergonomisch geformt und rutschfest, auch bei Nässe. Klingenlänge: 20 cm.
27,89 €

 Vorrätig

Kurobara Tsubaki Kamelienöl zur Messerpflege 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Kamelienöl zur Messerpflege 100 ml TCO100
Japanisches Kamelienöl von Kurobara Tsubaki zur Pflege von Kohlenstoffstahlmessern (Aogami, Shirogami). Volumen 100 ml. Kohlenstoffstahl neigt zur Rostbildung, insbesondere bei Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren. Kamelienöl bildet einen dünnen Schutzfilm, der Oxidation verhindert. Sicher für die Verwendung mit Küchenmessern und Lebensmitteln. Hergestellt in Japan.
8,79 €

 Vorrätig

Messerschärfer Arkansas Sharpeners Keramik Schärfstab AC46
Messerschärfer Arkansas Sharpeners Keramik Schärfstab AC46
Keramik-Schärfstahl von Arkansas Sharpeners. Griff aus Naturholz. Die Arbeitsfläche des Keramik-Schärfstahls ist ca. 18 cm lang, die Gesamtlänge beträgt 30 cm. Keramik-Schärfstähle eignen sich besonders zum Schärfen japanischer Küchenmesser aus Kohlenstoffstahl.
4,70 €

 Vorrätig

Messerschärfer Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Messerschärfer Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,42 €

 Vorrätig

Messerschärfer Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Messerschärfer Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,61 €

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Kurobara Tsubaki Kamelienöl Spray 245 ml TCO101
Kurobara Tsubaki Kamelienöl Spray 245 ml TCO101
Japanisches Kamelienöl Kurobara zur Pflege von Kohlenstoffstahlmessern. Volumen 245 ml. Das Spray eignet sich gut zum gleichmäßigen Auftragen von Öl auf die Klinge. Kamelienöl schützt japanische Messer vor Korrosion. Hergestellt in Japan.
13,71 €

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Automatikmesser Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
Taschenmesser Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
Der Begriff „Final“ im Namen des Magnum Final Flick Out weist darauf hin, dass das Automatikmesser für seinen Preis ein Höchstmaß an Qualität bietet. Der völlig spielfreie Klingenlauf, die unglaublich starke Feder und der präzise Drücker waren auf diesem Produktniveau bisher undenkbar, doch erst das meisterhafte Design macht dieses Taschenmesser mit schwarzem Griff zu einem glatten, schlanken Objekt der Begierde. Die Spearpoint-Klinge mit ausgeprägter Fehlschärfe ist aus rostfreiem 440A-Stahl gefertigt. Ein integrierter Clip (Tip-up) und eine Fangriemenöse runden das Design ab. Das Gewicht beträgt 75 g.
27,85 €

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Automatikmesser Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm
Taschenmesser Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B
Buck 110 Folding Hunter-Automatikmesser. Greift mit einem Knopfdruck ein! Buck's Folding Hunter wurde 1963 gegründet, als Al Buck entschied, dass ein revolutionäres Klappmesser mit feststehender Klinge von Outdoor-Männern benötigt wurde, die ein robustes Messer wollten, aber kein langes Messer mit fester Klinge tragen wollten. Er hatte Recht und das Ergebnis erwies sich als Schlüssel für die Zukunft des Unternehmens. Eines der meistverkauften Messer Amerikas ist jetzt als Automatik erhältlich! Der 110 Auto lässt sich einfach per Knopfdruck einsetzen und bereitet das 420HC-Messer schnell und effizient vor. Mit den gleichen klassischen Griffen aus Makassar-Ebenholz-Dymondholz und Messingbacken wie die nichtautomatische 110, die Sie lieben, wird die 110 Auto leicht zu einem neuen Sammlerstück. Geschlossene Länge: 4 7/8 "(12,4 cm) Hergestellt in den USA.
211,94 €

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Kiritsuke Japanisches Messer Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Kiritsuke Küchenmesser Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Kiritsuke Kochmesser von Kanetsugu mit einer Klingenlänge von 21 cm. Das Kirituke Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch. Die „Zuiun“-Reihe wurde zum Hundertjährigen Firmenjubiläum auf den Markt gebracht. Zuiun bedeutet „günstige Wolke“ was eine göttliche Fügung beschreibt die aus dem Buddhismus stammt. Der extrem schneidhaltige Kernlage R2 (SPG2)-Pulverstahl ist von 62-Lagen Damast umgeben und auf 62 HRC gehärtet.Die für das Kiritsuke typische umgedrehte Tanto-Spitze sowie die leicht geschwungene Klingenform machen dieses Messer zu einem echten Allrounder in der Küche. Der Heptagonale ( Sieben-Eckig ) Griff ist aus braunem Pakkaholz gefertigt und wird von einer Zwinge aus schwarzem Pakkaholz sowie einem weißen Zwischenstück abgeschlossen. Am Griffende ist ein dekorativer Mosaik-Pin auf der Oberseite eingelassen.
262,95 €

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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
Sold out
Küchengeräte Aoyoshi Vintage Shovel Tee Löffel 555268
Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
3,22 €

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Messer Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge CS80NTP 19cm - 1
Feststehendes Messer Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Taking inspiration from the classic "Trench Knives" from both World Wars of the last century, Cold Steel has developed a series of new tactical fixed blades that are suitable for the challenges faced by today's modern day warriors. Cold Steel Chaos series fixed blades are equipped with unique "D" ring guards made from reinforced 6061 aluminum, allowing for an incredibly secure and comfortable grip while protecting the hand both from incoming attack and damage while striking or cutting an opponent who's covered in body armor, ammo, flashlights, magazines and gear! Their extra thick 1055 carbon steel pommels are tapered to concentrate the percussive force of a hammering strike, and their full tang SK-5 High Carbon steel blades are expertly heat treated for maximum performance. Their tough Secure-Exª sheaths are Molle-Lok and Tek-Lok compatible, with rugged adjustable Cor-Ex belt loops and retaining straps for a secure and reliable lock up when not in use.The Chaos series combine maximum safety and security with extreme performance and combat potential.
87,65 €

 Vorrätig

Sharpening stone Tojiro with platform 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
Sold out
Messerschärfer TOJIRO mit Plattform 1000 und 3000 6.5cm F-433
Der japanische Tojiro-Schärfstein eignet sich ideal zum regelmäßigen Schärfen von Küchenmessern. Er hat zwei Seiten mit Körnungen von 1000 und 3000. Der Tojiro-Wasserschärfstein misst 230 x 65 x 40 mm und wiegt 615 g. Dank der Halterung auf der Plattform ist das Schärfen besonders komfortabel. Die Seite mit Körnung 1000 dient zum allgemeinen Schärfen und Auffrischen der Schneide, während die Seite mit Körnung 3000 zum Feinschliff und Glätten der Schneide verwendet wird. Es wird empfohlen, den Stein vor Gebrauch 10–15 Minuten in Wasser einzuweichen und die Oberfläche während des Gebrauchs feucht zu halten. Dieser Stein ist sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet und liefert gleichmäßige Ergebnisse beim Schärfen japanischer und europäischer Messer.
44,35 €

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Schleifstein Suehiro EKN183-B
Messerschärfer Suehiro EKN183-B
Suehiro combination sharpening stone #1000/6000 can be used to sharpen all kind of knives, made of any type of steel, Japanese or not. This is a medium-hard stone, meaning it will quickly create a slurry during sharpening. Slurry is this paste-like, fresh "compound", full of abrasive grains, produced on the surface of the stones once we start sharpening. It will help us sharpen our knives faster. #1000 grit is a most common, general sharpening granulation (to put a new edge on a blunt knife), while #6000 grit is a fine granulation for the finishing edge and the final polish of the blade.  Comes with nagura and thin rubber base.
39,04 €

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Higonokami
Tolle Geschenkideen Tolle Geschenkideen
Paracord Paracord
Blechschilder Blechschilder
Messerschärfer Messerschärfer
Camping Geschirr Camping Geschirr

Messershop MyGoodKnife

Warenzeichen und Geschäfte MyGoodKnife.com sind im Besitz und werden von der finnischen Firma Lämmin Tuuli OY (FI 24322020) betrieben, die 2011 gegründet wurde.

Unser Sortiment umfasst handgefertigte japanische Küchenmesser, die besten Klappmesser/Taschenmesser sowie eine große Auswahl an feststehenden Messern für verschiedene Aufgaben. Bei uns können Sie auch traditionelle finnische Messer, Küchenutensilien, Zubehör für Küche und Camping und vieles mehr kaufen.

Wir verkaufen nur Originalprodukte und arbeiten direkt mit Herstellern und Händlern der besten Messermarken zusammen. MyGoodKnife ist der offizielle Distributor von Tojiro Co.Ltd (Japan), Sumikama (Kasumi). Premium-Händler Nesmuk (Deutschland), Buck Knives (USA). Offizieller Partner von Extrema Ratio Knives Division, Marttiini, Mcusta Knives, Custom Knife Factory, Opinel, Böker, Zwilling (J.A. Henckels), Claude Dozorme, Seki Kanetsugu und vielen anderen.

Seit 2013 ist unser Online-Shop sowie ein Geschäft und ein Lager in Lappeenranta in Valtakatu, 52, geöffnet. Seit 2018 ist der zweite Messerladen im Zentrum von Helsinki eröffnet: in der Mannerheimintie, 52. Um unsere Prozesse zu modernisieren und unseren Service zu verbessern, haben wir beschlossen, den Showroom Store in Helsinki zum 31.01.24 zu schließen.

Seit 13 Jahren liefern wir Messer in die meisten Länder der Welt. Wir versenden Ihre Bestellungen aus unser eigen Bestände in Finnland: von Lappeenranta.

Wir versuchen, Bestellungen, die an Wochentagen eingehen, so schnell wie möglich zu versenden: am selben oder am nächsten Werktag.

Willkommen im Online-Messershop MyGoodKnife!

Make unboxing video and get 30 euro promo-code!

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* - Wir bieten kostenlosen versand nur für Pakete mit einem Standardgewicht von bis zu 3 kg an (ein Paket mit einem Gewicht von 3 kg kann durchschnittlich bis zu 5 taktische, bis zu 12 faltbare oder bis zu 10 Küchenmesser enthalten). Alle Pakete über 3 kg gelten als “Schwer" und werden mit separaten Tarifen bezahlt. Die Versandkosten für Pakete mit dem Status "Schwer" werden automatisch im Warenkorb berechnet, abhängig vom Gewicht.

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